Caseificio Sabbionara di Avio. L'arte casearia dal 1901. - Caseificio di Sabbionara (Trento)

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CASEIFICIO DI SABBIONARA D'AVIO


Fondato nel lontano 1911.
Prodotto di punta del nostro Caseificio e' il CASAT DEL BALDO ottenuto con il latte proveniente dalle Malghe del Baldo che sono :

Malga Trattesoli
Malga Piano delle Ceneri
Malga Artillone
Malga Colma Zocchi di Sopra
Malga Campo

. Tale formaggio ha ottenuto vari riconognimenti alla Mostra provinciale dei Formaggi di Malga. Negli ultimi anni il Caseificio produce alcuni prodotti innovativi come le caciotte alle noci, alla rucola, all'erba cipollina, al peperoncino ed i
l Caprino Sabbionara che è un formaggio fresco.

Latte, caglio, sale, genuinità e tradizione, solo questo possiamo proporvi...con questi ingredienti riusciamo ad ottenere alcune specialità, disponibili in varie stagionature: - Formaggio Trentingrana D.O.P.; - Nostrano Sabbionara; - Casat del Baldo, un formaggio prodotto esclusivamente nella stagione estiva con latte proveniente dalle malghe del Baldo Aviense; - Casatella, Caciotta, Caciotta aromatizzata alle erbe; e se accettate un consiglio, provate la ricotta fresca. Assolutamente da non perdere l'Affogato in vino Enantio, un pregiato connubio tra il Casat del Baldo e il vino Enantio della Terra dei Forti.
RICETTE
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Caseificio Sociale Sabbionara ....vuol dire   GENUINITA' QUALITA' BONTA' FRESCHEZZA FRAGRANZA SPECIALITA' VALORE AGGIUNTO PRELIBATEZZEPROFESSIONALITA' TERRITORIO  

 
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